producten

Van grond tot mond, minimaal bewerkt en via een zo kort mogelijke keten, dat is ons doel.

De basis voor onze producten ligt bij de bodem die wij biologisch beheren. Zo gebruiken we geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen en zetten we ons volop in voor agrarisch natuur- en weidevogelbeheer.

Al onze producten zijn biologisch gecertificeerd

Zuivel

Van de verse biologische A2 melk die onze koeien geven maken wij de lekkerste zuivelproducten

Gepasteuriseerde Melk, door een lage pasteurisatie temparuur blijft er veel van de rauwe melk smaak bewaard maar is het zo veilig als ‘supermarktmelk’
Yoghurt, vol romig en zacht met een licht zuurtje.
Vanille Vla, lobbig van structuur en vol van smaak met echte Vanille.
Chocolade Vla, zeker niet bezuinigt op de Cacao

Wat is A2 melk?
A2 is een melkeiwit, melk bevat verschillende eiwitten (A1 en A2). Sommige mensen zijn intolerant voor het A1-melkeiwit. Dat uit zich in problemen tijdens de vertering, wat daardoor voor veel ongemakken kan zorgen. A2-melk is voor veel mensen makkelijker te verteren en geeft een comfortabel gevoel. Wij hebben een melkveestapel met uitsluitend koeien met A2 melk.

IJs

Al ruim 12 jaar maken wij biologisch ijs onder de naam Sonneclaer-ijs. Deze naam is afkomstig van het ouderlijk bedrijf van Gerard in Drenthe waar wij 8 jaar hebben geboerd voordat we naar Boerderij Boterhuys kwamen.

We leveren het ijs in 5 verschillende verpakkingen: 120ml, 500ml, 2,5 liter, 5 liter en opgemaakte RVS bakken voor IJssalons.

We leveren het ijs jaarrond door heel Nederland aan Horeca, Speciaalzaken en Recreatiebedrijven.

Neem gerust contact op voor een proefpakketje.

Kijk voor meer informatie op http://www.sonneclaer-ijs.nl

Vlees

Het lams en rundvlees heeft alle tijd gehad om te groeien in een zo natuurlijk mogelijk tempo en omgeving. We kiezen onze slagers zorgvuldig uit zodat we zeker weten dat het resultaat van onze zorg in goede handen eindigt.

Het rundvlees is van onze dubbeldoel koeien, zoals Groninger Blaarkop, de MaasRijnIJssel koe en de Fries Hollandse.

Het lamsvlees is van onze kudde schapen die de bodem van de polder verzorgt, door hun fijne hoefwerk hebben ze een herstellende werking op grasmat. De schapen zijn voornamelijk van het ras Texelaar.

Wol

Wij verbaasden ons over het feit dat de meeste onbewerkte wol een reis maakt naar China om vervolgens als garen weer terug te keren.
We hebben een ambachtelijk verwerker van wol gevonden en deze spint voor ons de wol tot prachtige garen, lontwol en kaardvlies.
Door het enorme prijsverschil in arbeid (is Nederland nou duur of China zo goedkoop) is onze wol niet de goedkoopste maar door het uitsparen van een wereldreis zeker wel de duurzaamste.
En wat is nou gaver dan een zelf gebreide muts of sjaal uit de Boterhuispolder?

Zakelijk en Particulier

Wij bieden onze producten zowel direct aan particulieren als aan zakelijke klanten.

Particulieren heten wij van harte welkom in onze boerderijwinkel, neem direct een kijkje op de boerderij!

Wilt u graag onze producten in uw bedrijf gebruiken? Neem gerust contact op voor de inkooptarieven en leveringsvoorwaarden.
Wij staan voor een open en eerlijke samenwerking met een heldere communicatie en adequate afhandeling.